カフェ開業のための参考メモ

家族が将来カフェを開きたいらしいので、そのときに参考にしてもらうメモ。意見やアイデアあれば教えてください。

入り口出口

スポンサーリンク

入り口と出口の設定

近所のスーパー

普通はスーパーなら入り口と出口は同じ

コロナ対策の一つだろうが、 入口1つに対して、 左半分を入口専用、右半分を出口専用にしている

逆がいいと思う

買い物し終わっての袋詰めの机が左にあるため、 袋詰めした後の導線が悪い。 単純に守られない。

一度買い物する人と同じ動きを試してみる