カフェ開業のための参考メモ

家族が将来カフェを開きたいらしいので、そのときに参考にしてもらうメモ。意見やアイデアあれば教えてください。

2021-05-22から1日間の記事一覧

安定感

いつ行っても同じクオリティ スタバでバイトしていたときに、 スチームする度にミルクのフォームのなめらかさが異なっていた。 ラテアートが導入された際に、フォームが正しい状態で無いと作れないとなり、 改めてスチームから皆で練習した。 そこで他の人と…