カフェ開業のための参考メモ

家族が将来カフェを開きたいらしいので、そのときに参考にしてもらうメモ。意見やアイデアあれば教えてください。

2023-01-01から1ヶ月間の記事一覧

見た目と食べやすさ両立して

デカいのは良い ただし、 特に唐揚げはただただ大きいと口やけどするし、 口の中傷付くし、 熱さと戦っているとご飯終わっても消化不良感が残る。 量が多いのは嬉しいし、 大きいだけで話題を作れるのはお手軽。 でも結局ご飯食べにきている場合には、 見た…

料金はわかりやすく

ランチで行ったお蕎麦屋さん。 お蕎麦と丼のセットで提供。 頼みやすい組み合わせ。 それとは別にそれぞれの単品もある。 これはわかる。 セットのお蕎麦はミニ蕎麦です。 これもわかる。 セットのお蕎麦を100円で倍にできます。 これもまあわかる。 セット…