カフェ開業のための参考メモ

家族が将来カフェを開きたいらしいので、そのときに参考にしてもらうメモ。意見やアイデアあれば教えてください。

2021-07-17から1日間の記事一覧

見た目

盛り付け大事だな。 この前テレビで、 映える料理は誰でも作れる、 的な発言を見た。 見た目も素敵な料理を作っていたが、 確かにそうだなと思う。 美味しさについては、 焼く時間、煮込む時間、その方法、提供するタイミング、雰囲気、香り、味、 積み上げ…