見た目
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盛り付け大事だな。
この前テレビで、
映える料理は誰でも作れる、
的な発言を見た。
見た目も素敵な料理を作っていたが、
確かにそうだなと思う。
美味しさについては、
焼く時間、煮込む時間、その方法、提供するタイミング、雰囲気、香り、味、
積み上げる技術か必要な場合も多い。
ただし、映える、については、
実際に映えてる写真から真似できる。
とにかく明るい色を作る、
とにかくボリュームを出す、
とにかく高さを出す、
チーズでもトリュフでもネギでもなんでも山盛りにする、
誰もができる。
誰もができることはやらないと差がつく。
そもそもスタートラインに立たないのだから、
やれることはやる、
これはクリアしておく。
