カフェ開業のための参考メモ

家族が将来カフェを開きたいらしいので、そのときに参考にしてもらうメモ。意見やアイデアあれば教えてください。

料金はわかりやすく

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ランチで行ったお蕎麦屋さん。

 

お蕎麦と丼のセットで提供。

頼みやすい組み合わせ。

それとは別にそれぞれの単品もある。

これはわかる。

 

セットのお蕎麦はミニ蕎麦です。

これもわかる。

 

セットのお蕎麦を100円で倍にできます。

これもまあわかる。

 

セットのお蕎麦を2倍にすると1人前です。

これはさっきと一緒でしょ。

 

2倍にして初めて1人前ですよ。

この説明は繰り返し過ぎてるし、

お蕎麦が1人分って意味より、

倍にしないやつは半人前的な意味になってきてしまっている。

 

150円で3倍にできます。

お得な気はするけど、多過ぎないか気になってくる。

 

150円で1.5人前です。

だからなぜあの手この手で説明してくる!?

わかったから。

言い回し変えて繰り返されることで自分が理解していることと違うことなのか心配になってくるから。

 

料金プランが不明瞭っていうよりは、

これは説明でややこしくしてくるタイプでしたね。