カフェ開業のための参考メモ

家族が将来カフェを開きたいらしいので、そのときに参考にしてもらうメモ。意見やアイデアあれば教えてください。

2023-04-26から1日間の記事一覧

新メニューと定番の比率

いつ行っても、 定番のあの一品があってほしい いつ行っても、 同じメニューしかない 紙一重。 同じ頻度で来ていただいて、同じメニューを見ても、どっちの意見も出てきてしまう 何度も来てくださる方に満足していただくためには、 絶対的な自信の料理は用意…