カフェ開業のための参考メモ

家族が将来カフェを開きたいらしいので、そのときに参考にしてもらうメモ。意見やアイデアあれば教えてください。

サプライズ

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いつもと同じ、が安心感を生むけれど、

期待値を超えるサプライズが有るともっと深くサービスやお店が愛されると思った。

 

いつもより大盛り、

逆に状態を見ていつもより小盛り。

前よりも上がっている提供スピード。

日々を繰り返しじゃなくて工夫で生きているとお客さんも気付くのかもしれない。